Guatemala San Gerardo: Un Viaje Sensorial a Moyuta, Jutiapa

En la búsqueda constante de los mejores granos del mundo, Café Acuarela presenta el Guatemala San Gerardo, un café que redefine la intensidad. Originario de la región de Moyuta, Jutiapa, este café de especialidad es el resultado de un terroir privilegiado y un proceso de lavado meticuloso.

Perfil Sensorial y Notas de Cata

Desde el primer contacto, el aroma a cacao y frutos secos con sutiles notas terrosas prepara el paladar para una experiencia superior. En boca, sorprende con una acidez avinada suave y breve, que da paso a sabores de brownie y especias cálidas como la canela y la nuez moscada.

Su cuerpo denso y envolvente es una de sus mayores virtudes, dejando un retrogusto dulce que culmina en la elegancia del chocolate negro. Es un café con una estructura impecable, ideal para disfrutar solo o con métodos de extracción que resalten su densidad.

Origen de Excelencia: Varietal Caturra

Este café 100% Arábica pertenece al varietal Caturra, cultivado a una altitud de 1500 a 1650 msnm. El proceso de lavado asegura una limpieza excepcional en taza, permitiendo que las notas de vino y especias brillen sin interferencias. Cada grano de la finca San Gerardo cuenta la historia de un café producido bajo los más altos estándares de calidad internacional.

¿Por qué comprar el Café Guatemala San Gerardo?

Si prefieres los cafés con notas oscuras, especiadas y una textura sedosa, el San Gerardo es tu mejor elección. Es un café de especialidad que destaca tanto en prensa francesa como en espresso, ofreciendo una complejidad que satisface a los paladares más exigentes de Chile.

4. Ficha Técnica